Как готовить
1. Смешайте все ингредиенты в чаше медленноварки: нарезанные груши, клюкву, коричневый сахар, корицу, гвоздику и цедру апельсина. 2. Накройте крышкой и готовьте в режиме высокого нагрева (High) в течение 2 часов, пока груши не станут совсем мягкими. 3. Используйте погружной блендер, чтобы пюрировать смесь прямо в чаше до получения однородной гладкой консистенции. 4. Продолжайте готовить без крышки в режиме высокого нагрева еще 4 часа или дольше, пока масса не станет очень густой. Периодически помешивайте, чтобы паста не пригорела. 5. Переложите готовую пасту в герметичный контейнер, накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь для окончательного застывания. Выход готового продукта составляет примерно 650-700 мл. Паста идеально подходит к индейке или на тосты.