Как готовить
1. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и мелко нарежьте. Переложите их в чашу медленноварки. 2. Добавьте обычный и коричневый сахар, корицу, душистый перец и мускатный орех. Тщательно перемешайте все ингредиенты. 3. Накройте крышкой и готовьте в режиме «High» (высокая мощность) 5 часов или в режиме «Low» (низкая мощность) 10 часов. В середине процесса один раз перемешайте. 4. Когда яблоки станут мягкими и приобретут темно-коричневый цвет, снимите крышку и пюрируйте массу с помощью погружного блендера до однородного состояния. 5. Оставьте медленноварку открытой и продолжайте готовить в режиме «High» еще 2 часа, периодически помешивая, пока повидло не загустеет. 6. Переложите готовое повидло в чистые банки или контейнеры. Дайте остыть, закройте крышкой и храните в холодильнике. Это повидло может храниться в холодильнике не менее месяца благодаря высокому содержанию сахара. Половину яблок можно оставить с кожурой для большей пользы – после взбивания блендером она не будет чувствоваться.