Как готовить
1. Сложите в блендер творог, натуральный йогурт и манную крупу. Тщательно измельчите до однородности. 2. Добавьте в полученную массу яйца, 150 г из общих 225 г сахара, сливки и пекарский порошок. Еще раз перемешайте. 3. Натрите цедру апельсина на мелкой терке. Добавьте в творожную смесь половину чайной ложки цедры и аккуратно перемешайте. 4. Смажьте форму 5 г сливочного масла и присыпьте 10 г панировочных сухарей. Вылейте тесто в форму. 5. Поставьте форму в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут. 6. Подготовьте фрукты: удалите косточки из слив, нектарина и персиков, нарежьте плоды дольками или кусочками. Клубнику разрежьте пополам. 7. Достаньте запеканку, выложите сверху подготовленные фрукты и ягоды, посыпьте их оставшимися 75 г сахара. 8. Верните форму в духовку и запекайте еще 30 минут. 9. Перед подачей полностью остудите запеканку, чтобы она стала плотнее.