Как готовить
1. Подготовьте все необходимые продукты. Бананы очистите от кожуры и разломайте на несколько частей. 2. Выложите в глубокую миску творог, кусочки бананов, всыпьте сахар и вбейте яйца. 3. Пробейте массу погружным блендером до полной однородности в течение пары минут. Если блендера нет, можно воспользоваться измельчителем. 4. Всыпьте манку в полученную смесь и тщательно перемешайте венчиком, разбивая оставшиеся комочки. Оставьте тесто на 10 минут, чтобы манка набухла и масса стала гуще. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Дно круглой формы для выпечки застелите пергаментом. Тщательно смажьте дно и бока формы кусочком сливочного масла. 6. Перелейте творожно-банановое тесто в форму, разровняйте поверхность лопаткой. Отправьте запекаться на 35–40 минут. 7. Достаньте готовую запеканку из духовки и дайте ей постоять 5 минут в форме. Затем аккуратно извлеките ее и переложите на решетку до полного остывания. 8. Подавайте запеканку теплой или холодной, нарезав на порционные кусочки. Примечание: так как в рецепте нет разрыхлителя, запеканка почти не поднимается в процессе выпечки — это нормально.