Как готовить
1. Прокрутите куриное филе в фарш или используйте готовый. Измельчите лук в блендере до состояния кашицы и смешайте его с фаршем, добавив соль, перец и ваши любимые специи. 2. Застелите противень пергаментом. Сформируйте из фарша круглые заготовки и сделайте в центре углубление с помощью стакана или ложки, чтобы получились формы, похожие на гнёзда. 3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте мелко нарезанные грибы до готовности. В процессе приправьте их специями по вкусу. 4. Влейте к грибам сливки, добавьте кукурузу и доведите смесь до кипения. 5. Всыпьте муку в сливочно-грибную смесь и быстро перемешайте, чтобы соус загустел. Снимите с огня и дайте начинке немного остыть. 6. Для сырной шапочки натрите сыр на терке и смешайте его в отдельной миске с сырым яйцом и небольшим количеством майонеза. 7. Распределите остывшую грибную начинку по гнёздам из фарша. Сверху на каждое гнездо аккуратно выложите сырную массу. 8. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте блюдо в течение 40–50 минут до румяной корочки.