Как готовить
1. Сначала подготовьте лук: мелко его нарежьте и отправьте на сковороду с предварительно разогретым оливковым маслом (15 мл). Потомите овощи под крышкой около 10 минут, чтобы они стали максимально мягкими. 2. Снимите крышку и всыпьте в лук сахар (15 г). Продолжайте обжаривать смесь еще 5 минут, после чего добавьте специи по своему вкусу и уберите сковороду с огня. 3. Сильно разогрейте сковороду-гриль и выложите на неё 4 куска говядины (по 150 г каждый). Выпекайте мясо на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны, затем приправьте специями и аккуратно нарежьте готовые стейки на тонкие полоски. 4. Возьмите 4 небольших багета и разрежьте каждый вдоль пополам. На нижние части хлеба равномерно выложите ломтики мяса и карамелизованный лук. 5. Раскрошите сыр стилтон (100 г) поверх начинки и закройте багеты верхними половинками хлеба. К столу блюдо лучше всего подавать с пикантной горчицей.