Как готовить
1. Тонко нарежьте говядину пластинами. Добавьте к мясу крахмал, яичные желтки, 4 столовые ложки соевого соуса, соль и перец. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике на один час. 2. Нарежьте лук, болгарский перец соломкой и измельчите чеснок. 3. Сильно разогрейте сковороду с маслом. Обжаривайте замаринованную говядину в течение 8–10 минут, стараясь не пересушить мясо. 4. Переложите готовое мясо на тарелку. На этой же сковороде обжарьте лук и болгарский перец в течение 2–3 минут до полуготовности. 5. Верните говядину в сковороду к овощам. Добавьте чеснок и щепотку чили. Все хорошо перемешайте и прогрейте в течение минуты. 6. При подаче посыпьте блюдо кунжутом и мелко нарезанной петрушкой.