Как готовить
1. Нарежьте 3 луковицы и обжаривайте на 100 мл растительного масла на слабом огне около 15 минут до мягкости. 2. Добавьте 1 кг говядины кубиками и 6 измельчённых зубчиков чеснока. Готовьте около 10 минут, помешивая, пока мясо не выделит сок. 3. Всыпьте 2 ст. л. паприки и 0.8 г тмина. Подлейте немного воды из отмеренных 2 литров, перемешайте и прогрейте примерно 15 секунд, не давая паприке пригореть. 4. Добавьте нарезанные сладкий перец, 2 помидора, 4 моркови и половину корня сельдерея. Влейте оставшуюся воду и положите 500 г картофеля кубиками. Посолите 10 г соли. 5. Готовьте при слабом кипении под неплотно закрытой крышкой до мягкости говядины, ориентировочно 1–1.5 часа. Картофель может частично развариться и загустить суп. В конце добавьте 15 г рубленой петрушки и перемешайте. Разделите на 6 сытных порций.