Как готовить
1. Соедините муку с водой и тщательно вымесите тесто. Лапша получится вкуснее, если вы дадите массе отдохнуть около двух часов. 2. Тонко раскатайте подготовленное тесто и нарежьте его длинными полосками. Отварите получившуюся лапшу в кипящей воде, после чего откиньте на дуршлаг, обдайте водой и сдобрите небольшим количеством растительного масла, чтобы она не слиплась. 3. Подготовьте овощи для соуса: лук и сладкий перец нашинкуйте полукольцами, помидоры разделите на аккуратные дольки, а морковь, редьку и картофель превратите в мелкие кубики. 4. Нарежьте говядину небольшими кусочками и отправьте на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте мясо вместе с луком, а затем добавьте к ним помидоры. 5. Спустя 5–10 минут после помидоров выложите в сковороду морковь, редьку, перец и мелко нарезанный чеснок. Томите всё вместе еще около 8–10 минут. 6. Залейте содержимое сковороды водой, добавьте кубики картофеля и любимые специи. Тушите соус на медленном огне до полной мягкости всех ингредиентов. 7. При подаче выложите порцию лапши в глубокую пиалу или тарелку, обильно полейте мясным соусом с овощами и украсьте мелко нарезанным укропом и петрушкой.