Как готовить
1. Первым делом сварите на говядине крепкий бульон, положив в него для аромата горошины черного перца и лавровый лист. 2. Извлеките мясо из кастрюли и нарежьте его небольшими кусочками. Тем же способом измельчите колбасу, сосиски и ветчину. 3. Нашинкуйте мелко лук, соленые огурцы и свежую петрушку. Поместите эти продукты в сотейник, добавьте томатную пасту и потушите всё вместе около 10 минут. 4. Переложите овощную массу в кастрюлю с кипящим бульоном и поварите в течение 10 минут. 5. Отправьте в суп нарезанное отварное мясо и все подготовленные мясные деликатесы. Продолжайте варить солянку, пока жидкость снова не закипит. 6. Влейте в кастрюлю маслины прямо вместе с рассолом из банки. Сразу после того, как блюдо снова закипит, уберите его с плиты. Совет: при подаче солянки обязательно добавьте в каждую тарелку ложку густой сметаны и тонкий кружок свежего лимона.