Как готовить
1. Промойте 100 г гречки и сварите в указанных 200 мл воды на слабом огне под крышкой до поглощения воды и мягкости. Заправьте 5 г из общих 20 г оливкового масла. Вода уже внесена в состав,повторно к выходу не прибавляется. 2. Нарежьте 240 г обычных томатов,200 г баклажана и 150 г сладкого перца кубиками,измельчите 3 зубчика чеснока(около 15 г). 3. Прогрейте оставшиеся 15 г масла в сотейнике,добавьте овощи и около 0,2 г перца горошком. Тушите на слабом огне до мягкости и загустения овощного сока. За 3–4 мин до конца добавьте небольшой лавровый лист(около 0,2 г) и 2 г соли. 4. Удалите лавр и горошины перца. Перемешайте овощи с готовой гречкой. Украсьте двумя помидорами черри(всего около 40 г) и 5 г зелени. Для базовой партии выбран вариант с оливковым,а не сливочным маслом.