Как готовить
1. Промойте гречневую крупу, залейте ее тремя стаканами воды и посолите. Варите на небольшом огне под крышкой в течение 15–20 минут. Если вода останется, откиньте гречку на дуршлаг. 2. Нарежьте куриное филе небольшими продолговатыми кусочками. Морковь натрите на средней терке, а лук и чеснок мелко измельчите. 3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте курицу до легкого подрумянивания. Посолите и добавьте любимые специи. 4. Добавьте к курице лук и жарьте еще 3–4 минуты. Затем выложите морковь, чеснок и еще немного подсолите. Тушите все вместе 7–8 минут, пока морковь не станет мягкой. 5. Соедините готовую гречку с обжаренным куриным филе и овощами. Тщательно перемешайте и подавайте к столу. К этому блюду отлично подойдут свежие овощи в качестве гарнира.