Как готовить
1. Подготовьте овощи и грибы: лук и морковь очистите, грибы промойте. Нарежьте грибы, лук и морковь средними кусочками. 2. Разогрейте сковороду, выложите овощи и грибы. Тушите под крышкой на собственном соку в течение 5–7 минут. 3. Добавьте соль, перец, любимые специи и чайную ложку оливкового масла. Продолжайте тушить еще 5–7 минут до мягкости овощей. 4. Снимите сковороду с огня и дайте овощной смеси остыть до комнатной температуры. 5. Переложите остывшие грибы с овощами в чашу блендера. Добавьте обезжиренный творог. 6. Измельчите массу короткими импульсами, чтобы структура паштета осталась неоднородной, с небольшими кусочками.