Как готовить
1. Сначала подготовьте овощи: очистите картофель и разделите его на небольшие удобные кусочки. 2. Наполните кастрюлю водой или готовым бульоном, поставьте на плиту и отправьте туда нарезанный картофель вариться. 3. Хорошо вымойте шампиньоны под проточной водой и превратите их в тонкие аккуратные пластинки. 4. Избавьте морковь от кожуры и натрите её на терке с крупными отверстиями, либо превратите в тонкую соломку, а лук нашинкуйте мелкими кубиками. 5. Возьмите сковороду, растопите в ней кусочек сливочного масла и выложите туда овощную смесь вместе с грибами. 6. Добавьте к ингредиентам в сковороде соль и немного черного перца, ориентируясь на свои предпочтения. 7. Оставьте овощи с грибами томиться под крышкой на небольшом огне в течение 15–20 минут. 8. Убедитесь в мягкости картофеля и после этого переложите к нему ароматную зажарку из сковороды. 9. Потомите суп на плите еще примерно 5–7 минут до полной готовности ингредиентов. Для идеального вкуса рекомендую подавать этот суп со свежей густой сметаной.