Как готовить
1. Подготовьте овощи и грибы: шампиньоны нарежьте тонкими пластинками вдоль, а сладкие перцы (постарайтесь взять плоды разных цветов для красоты) нашинкуйте аккуратной соломкой. 2. Разогрейте вок и влейте в него кунжутное масло. Выложите грибы и быстро обжаривайте их, постоянно и активно мешая лопаткой. 3. К подрумянившимся грибам добавьте полоски перца. Продолжайте жарку до тех пор, пока овощи не станут мягкими. 4. Приправьте блюдо: влейте соевый и устричный соусы, всыпьте тростниковый сахар. Тщательно все объедините и потомите на огне еще в течение одной минуты. 5. Засыпьте в вок кунжутные семечки и последний раз перемешайте ингредиенты. Уберите сковороду с плиты и дайте закуске постоять под крышкой. Это блюдо универсально: вы можете подать его горячим как отличный гарнир или предложить гостям в холодном виде как легкую закуску.