Как готовить
1. Соедините в глубокой миске сметану и яйцо, тщательно перемешав их до однородности. 2. Подсолите полученную массу и всыпьте 1.5 стакана муки, после чего вымесите плотное, густое тесто. 3. Раскатайте готовое тесто в очень тонкий лист и разрежьте его на широкие фрагменты длиной приблизительно 8 см. 4. Проделайте в центре каждой заготовки продольную линию-разрез, оставляя края полосок целыми. 5. Сформируйте объемную фигуру: проденьте один край теста в центральное отверстие и аккуратно вытяните его, чтобы полоски перекрутились. 6. Обжарьте подготовленный хворост в достаточном количестве растительного масла до золотистого цвета. 7. Переложите готовое лакомство в дуршлаг, позволяя лишнему маслу полностью стечь, а затем переместите на тарелку и обильно украсьте сахарной пудрой. Чтобы хворост получился максимально хрустящим, старайтесь раскатывать тесто до прозрачности.