Как готовить
1. Масло сливочное полностью растопите, используя водяную баню или микроволновку. 2. Одно яйцо соедините с половиной порции сахара (1 стаканом) и подготовленным жидким маслом, после чего тщательно взбивайте смесь, пока она не станет светлой и воздушной. 3. В общую массу положите 200 г сметаны, всыпьте соду, ванилин на кончике ножа и просеянную пшеничную муку. 4. Если вы хотите сделать торт двухцветным, распределите тесто по двум мискам и в одну из них подмешайте порошок какао. 5. Форму обильно промажьте маслом и перелейте в неё тесто, затем отправьте в предварительно разогретую до 160 градусов духовку примерно на 20–30 минут. 6. Пока основа печется, смешайте 400 г холодной сметаны с оставшимся сахаром и взбивайте до тех пор, пока все кристаллы не растворятся. 7. Достаньте выпечку из духовки и дайте ей полностью остыть, а после аккуратно разделите на коржи-пласты. 8. Соберите торт, густо промазывая каждый слой получившимся кремом, и уберите в прохладное место для пропитки минимум на 3–5 часов. 9. Красиво оформите десерт свежими ягодами или другими добавками на ваш вкус перед подачей на стол. Совет: чтобы сметанный крем был гуще, используйте сметану жирностью от 25% или предварительно отвесьте её в марле для удаления лишней сыворотки.