Как готовить
1. В миске соедините тёплое молоко, сахар и сухие дрожжи. Хорошо перемешайте ингредиенты. 2. Добавьте к смеси соль, ванилин, растопленное сливочное масло и яйцо. Снова тщательно перемешайте до однородности. 3. Постепенно всыпайте муку частями. Сначала добавьте 350 грамм, а затем ориентируйтесь по консистенции: тесто должно получиться мягким и слегка липким. 4. Накройте емкость с тестом полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте на полтора часа для подъема. 5. Обомните подошедшее тесто и разделите его на 9 равных частей. Сформируйте из каждой части аккуратный шарик. 6. Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Дайте им постоять 15 минут. Перед выпечкой смажьте поверхность булочек желтком. 7. Выпекайте в разогретой духовке до появления золотистой корочки. Количество муки может незначительно меняться в зависимости от ее сорта и размера яйца.