Как готовить
1. Филе индейки поделите на плоские порционные ломтики удобного вам размера. 2. Прованские травы смешайте с солью и тщательно натрите каждый кусочек мяса этой ароматной смесью. 3. Подготовьте противень, обильно смазав его сливочным маслом, а затем поместите на него индейку, оставляя немного свободного места между кусками. 4. Твердые томаты измельчите аккуратными кружками с помощью острого ножа и распределите их поверх мясных заготовок. 5. Мелко натрите сыр на терке и щедро посыпьте им каждую порцию. 6. Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25–30 минут. Обязательно наблюдайте за процессом, чтобы сырная корочка не пересохла и не подгорела. Совет: чтобы сыр расплавился идеально, выбирайте сорта с хорошим процентом жирности, а помидоры берите мясистые, в них меньше лишней жидкости. Вкусно как в горячем, так и в теплом, и даже в совсем остывшем состоянии (мне, по крайней мере))). Приятного аппетита! ;)