Как готовить
1. В сковороде с антипригарным покрытием обжарьте колбасный фарш на средне-сильном огне в течение 5-6 минут, разбивая крупные куски лопаткой до полной готовности. 2. Добавьте измельченный лук и чеснок, готовьте еще 2 минуты. 3. Переложите смесь в мультиварку, добавьте нарезанный болгарский перец (красный и желтый), помидоры в собственном соку, розмарин и черный перец. Накройте крышкой и готовьте на режиме медленного томления в течение 4 часов. 4. Для подачи разогрейте духовку. Выложите ломтики итальянского хлеба на противень, сбрызните кулинарным спреем, посыпьте итальянскими травами и тертым сыром с обеих сторон. 5. Запекайте под грилем около 3-5 минут до золотистой корочки, следя за тем, чтобы хлеб не подгорел. Достав из духовки, натрите горячие ломтики хлеба разрезанным зубчиком чеснока. 6. Выложите на каждый ломтик хлеба по полстакана мясной смеси, посыпьте сверху моцареллой или проволоне. Верните в духовку на 1-2 минуты, чтобы сыр полностью расплавился. Примечание: если у вас нет готового колбасного фарша, его можно сделать самостоятельно из куриного или индюшиного фарша с добавлением специй для итальянских колбасок.