Как готовить
1. В сковороде с антипригарным покрытием обжарьте итальянский колбасный фарш из курицы или индейки (без оболочки) на средне-сильном огне в течение 5-6 минут, разбивая крупные куски лопаткой до полной готовности. 2. Добавьте измельчённый лук и 3 из 4 зубчиков чеснока, готовьте еще 2 минуты. 3. Переложите смесь в мультиварку, добавьте нарезанный болгарский перец (красный и желтый), помидоры в собственном соку, розмарин и черный перец. Накройте крышкой и готовьте на режиме медленного томления в течение 4 часов. 4. Для подачи разогрейте духовку. Выложите ломтики итальянского хлеба на противень, сбрызните кулинарным спреем (около 4 г масла на все 6 ломтиков), посыпьте итальянскими травами и тертым сыром с обеих сторон. 5. Запекайте под грилем около 3-5 минут до золотистой корочки, следя за тем, чтобы хлеб не подгорел. Достав из духовки, натрите горячие ломтики хлеба оставшимся четвёртым зубчиком чеснока, разрезанным пополам. 6. Выложите на каждый ломтик хлеба по полстакана мясной смеси, посыпьте сверху моцареллой или проволоне. Верните в духовку на 1-2 минуты, чтобы сыр полностью расплавился. Выбран готовый колбасный фарш из птицы с итальянскими приправами. Обычный несолёный фарш без приправ имеет другой вкус и профиль; не считайте его автоматически тем же продуктом.