Как готовить
1. Выложите масло и картофель в большую глубокую сковороду с антипригарным покрытием и плотно прилегающей крышкой. Поставьте на сильный огонь, добавьте чесночный порошок, соль и перец по вкусу. 2. Когда сковорода нагреется и начнет шипеть, убавьте огонь до минимума. Готовьте под закрытой крышкой около 20–25 минут, периодически встряхивая сковороду, чтобы картофель не пригорел. 3. Снимите с огня и оставьте постоять 5 минут под закрытой крышкой, затем переложите картофель на тарелку. 4. Выложите нарезанную колбасу в сковороду и обжаривайте на средне-слабом огне, периодически помешивая, до золотистого цвета (около 10 минут). 5. Нарезанные овощи (лук, перец) приправьте солью и перцем. Добавьте в сковороду к колбасе лук, болгарский перец, чеснок и розмарин. Перемешайте и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока овощи слегка не подрумянятся. 6. Добавьте кабачки и готовьте еще 5 минут, помешивая, пока они не станут мягкими. 7. Верните картофель в сковороду и хорошо перемешайте. При необходимости добавьте еще соль и перец, накройте крышкой и готовьте еще 5 минут. Примечание: Блюдо получается объемом около 7,5 стаканов.