Как готовить
1. Тонко нашинкуйте капусту, слегка помните её руками и посолите. Выложите в глубокую сковороду, добавьте немного воды и тушите на среднем огне около 15 минут, периодически помешивая. 2. Пока тушится капуста, отварите шампиньоны в подсоленной воде в течение 5-7 минут. 3. Нарежьте лук мелкими кубиками, а болгарский перец — соломкой. Добавьте овощи к капусте и продолжайте тушить еще 5 минут. 4. Сделайте на помидоре крестообразный надрез, обдайте кипятком и снимите кожицу. Нарежьте мякоть небольшими кусочками и отправьте в сковороду. 5. Нарежьте отваренные грибы ломтиками и добавьте к остальным ингредиентам. Влейте яблочный уксус, посолите и поперчите по вкусу. 6. Накройте сковороду крышкой и тушите блюдо на слабом огне еще 15 минут до готовности всех овощей.