Как готовить
1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками толщиной около 2 мм. Лук нарежьте тонкими кольцами. Тщательно посолите и поперчите картофель. 2. Смажьте форму для запекания небольшим количеством сливочного масла. Выложите слоями картофель и лук, чередуя их несколько раз. 3. Последний слой картофеля выложите максимально аккуратно для красивого вида. Подогрейте молоко и залейте им овощи так, чтобы жидкость доходила до верхнего слоя, но не закрывала его полностью. 4. Растопите оставшееся сливочное масло и полейте им верхний слой картофеля. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. 5. Снимите фольгу, снизьте температуру до 180 градусов и запекайте еще 40 минут до золотистой корочки. Для более пикантного вкуса можно добавить в слои измельченный чеснок, а при подаче посыпать блюдо свежей зеленью или тертым сыром.