Как готовить
1. Снимите с тыквы плотную кожицу, удалите все семена и измельчите мякоть кубиками крупного размера. 2. Оба вида лука подготовьте к работе, предварительно удалив шелуху и тщательно их нарезав. 3. В глубокой кастрюле полностью растопите кусочек сливочного масла, после чего добавьте луковую смесь и слегка подрумяньте её в течение 5 минут. 4. Выложите тыкву к обжаренному луку и томите овощи вместе около 5 минут на небольшом огне, не забывая помешивать. 5. Приправьте заготовку солью, черным перцем и чайной ложкой сахара, продолжая прогревать смесь еще 5 минут. 6. С очищенного и промытого картофеля удалите лишнюю влагу, а затем нарежьте его аккуратными средними кубиками. 7. В кастрюлю с овощами аккуратно влейте горячий бульон и молоко, постоянно работая ложкой, и следом отправьте картофель. 8. Плотно закройте кастрюлю крышкой и варите суп в течение часа, пока все овощные компоненты не станут совсем мягкими. 9. Превратите содержимое кастрюли в однородную массу с помощью блендера, после чего еще раз доведите готовый суп до горячего состояния. 10. Дополните каждую порцию нежными сливками непосредственно во время подачи на стол. Совет: чтобы вкус стал еще интереснее, попробуйте подать суп с хрустящими сухариками из белого хлеба. Подавать горячим или теплым. По желанию можно добавить в суп гренки с чесноком. Приятного аппетита!