Как готовить
1. Подготовьте картофель, выбрав крупные и целые плоды. После того как вы их тщательно вымоете и очистите, нашинкуйте овощ тонкими кружками, толщина которых не превышает 2 миллиметра. Сыр измельчите, воспользовавшись крупной теркой. 2. Отделите три четверти натертого сыра и соедините их в глубокой емкости с молоком и яйцом. Приправьте смесь молотым мускатным орехом, черным перцем и вашими любимыми специями, после чего интенсивно перемешайте до однородности, совершая легкие взбивающие движения. 3. Подготовьте форму для запекания, предварительно очистив зубчик чеснока и разрезав его на две части. Сначала натрите дно и стенки чесноком, а следом покройте их слоем сливочного масла. 4. Разогрейте духовку до 200 градусов. Начните выкладывать ломтики картофеля от центра формы к краям, размещая их внахлест по спирали. Равномерно распределите приготовленную молочно-сырную заливку по всей поверхности картофеля. 5. Распределите сверху оставшуюся порцию сыра и разложите небольшие кусочки сливочного масла. Поместите блюдо в разогретую духовку на 45 минут. 6. Подавайте угощение к столу, пока оно горячее. При желании вы можете украсить его рубленым зеленым луком, жареными луковыми колечками или хрустящим беконом. Рецепт взят из сообщества Cook it!