Как готовить
1. Снимите кожуру с картофеля и нарежьте его аккуратными тонкими пластинками. После этого обильно натрите маслом форму для запекания и ровным слоем распределите в ней подготовленные овощи. 2. Приправьте слой картошки солью и перцем, а затем добавьте натертый мускатный орех для аромата. 3. С помощью венчика или вилки тщательно соедините яйца с молоком до однородного состояния. 4. Полученную молочную смесь влейте в форму поверх картофеля и отправьте блюдо запекаться в разогретую духовку на 30 минут. Совет: чтобы картофель гарантированно успел стать мягким за полчаса, нарезайте его как можно тоньше, почти до прозрачности.