Как готовить
1. Очистите картофель и нарежьте его половинками. Если используете молодой картофель, кожуру можно оставить. 2. Застелите противень фольгой и выложите на него подготовленный картофель. 3. В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, мелко нарезанный чеснок и сушеный орегано. 4. Полученную смесь вылейте на картофель, добавьте соль и черный перец по вкусу. Влейте воду и тщательно все перемешайте прямо на противне. 5. Поставьте противень в разогретую до 200°С духовку. Запекайте картофель от 45 до 60 минут, периодически перемешивая в процессе. 6. Готовое блюдо должно стать румяным и полностью впитать жидкость. Перед подачей украсьте картофель свежей петрушкой. Для лучшего результата используйте молодой картофель среднего размера.