Как готовить
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Тщательно смажьте форму для запекания размягченным сливочным маслом. 2. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками или дольками. Выложите нарезанный картофель в подготовленную форму. 3. В отдельной емкости смешайте молоко с жирными сливками. Добавьте муку, пропущенный через пресс чеснок, соль и молотый перец. Хорошо перемешайте венчиком до однородности. 4. Полученной сливочной смесью равномерно залейте картофель в форме. 5. Плотно накройте форму фольгой и отправьте в духовку на 30 минут. 6. Снимите фольгу и продолжайте запекать еще 20-30 минут до мягкости картофеля. 7. Перед самой подачей посыпьте блюдо тертым сыром. Верните в духовку на 3-5 минут, чтобы сыр полностью расплавился. 8. Готовое блюдо посыпьте мелко порубленным зеленым луком и подавайте горячим.