Как готовить
1. Подготовьте овощи и грибы, мелко нарезав лук и свежие грибы. 2. Пропассеруйте луковую нарезку вместе с грибами на разогретой сковороде с растительным маслом в течение пары минут, установив средний огонь. 3. Выложите к овощам говяжий фарш, как только лук приобретет прозрачность, и хорошо всё перемешайте. 4. Добавьте в сковороду заранее отваренную и нарезанную кубиками морковь, а также кукурузу, зеленый горошек и томатный соус. 5. Приправьте смесь солью с перцем и потомите на огне еще около 3 минут, при этом фарш должен остаться полуготовым. 6. Отварите очищенный картофель до мягкости и превратите его в нежное пюре, взбив миксером вместе со сметаной, сливочным маслом, молоком и специями. 7. Возьмите шесть порционных горшочков и распределите по их дну часть картофельного пюре, аккуратно разровняв поверхность ложкой. 8. Поместите поверх картофеля слой мясной начинки с овощами, после чего закройте всё оставшимся пюре. 9. Разогрейте духовку до 175 градусов и отправьте туда запеканку примерно на полчаса. 10. Украсьте готовое блюдо мелко нарезаной петрушкой непосредственно перед тем, как ставить на стол.