Как готовить
1. Натрите вареный картофель, сыр и ветчину на крупной терке. 2. Мелко нарежьте зеленый лук. Добавьте его к натертым ингредиентам вместе с яйцами, солью и перцем. Тщательно перемешайте массу. 3. Всыпьте одну столовую ложку муки в смесь и еще раз хорошо перемешайте до однородности. 4. Сформируйте из полученной массы небольшие биточки. Слегка обваляйте каждый в дополнительном количестве муки. 5. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте биточки с двух сторон до золотистой корочки. 6. Подавайте блюдо горячим, полив сметаной. Ветчина в рецепте может быть заменена на любую вареную колбасу.