Как готовить
1. Очистите картофель и отварите до готовности. Когда картофель остынет, натрите его на мелкой терке. 2. Добавьте в тертый картофель соль и черный молотый перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности. 3. Нарежьте твердый сыр длинными брусочками среднего размера. 4. В отдельной миске слегка взбейте яйца вилкой. 5. Влажными руками возьмите немного картофельной массы, сформируйте продолговатую палочку, а в середину поместите сырный брусок. Аккуратно залепите края. 6. Каждую палочку сначала обмакните в яйцо, затем обильно обваляйте в панировочных сухарях. 7. Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте палочки со всех сторон до появления хрустящей золотистой корочки. Подавайте блюдо горячим, пока сыр внутри расплавлен.