Как готовить
1. Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде до готовности. Затем полностью остудите его. 2. Натрите остывший картофель на крупной терке. Добавьте к нему взбитые яйца, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. 3. Смажьте противень или форму для запекания небольшим количеством масла. Выложите картофельную массу ровным слоем. 4. Мелко нарежьте сосиски и распределите их поверх картофеля. 5. Натрите твердый сыр на мелкой терке и посыпьте им запеканку сверху. 6. Поместите форму в разогретую духовку и запекайте в течение 10–15 минут до расплавления сыра. 7. Измельчите зеленый лук и посыпьте им готовое блюдо перед подачей на стол.