Как готовить
1. Размороженное слоеное тесто разрежьте на 12 одинаковых прямоугольников. Каждый кусочек слегка раскатайте и сделайте надрезы с двух противоположных сторон. 2. Картофель очистите, промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Разомните его в пюре, добавив 30 граммов сливочного масла. 3. Соленые огурцы нарежьте мелким кубиком. Свинину мелко нарубите и обжарьте на оставшемся сливочном масле на сильном огне. Посолите и поперчите по вкусу. 4. Добавьте к мясу лук, нарезанный полукольцами. Тушите под крышкой на среднем огне 10 минут, затем снимите крышку и жарьте на сильном огне, пока лишняя влага не испарится. 5. Соберите лодочки: на каждый прямоугольник теста выложите 1 столовую ложку пюре и разровняйте. Сверху положите слой мяса и немного огурцов. 6. Заверните края теста крест-накрест, чтобы разрезы оказались в центре, а начинка была видна. Тщательно защипайте края, формируя лодочку. 7. Выложите заготовки на противень, застеленный бумагой. Посыпайте каждую лодочку тертым сыром и смажьте взбитым яйцом. 8. Запекайте в духовке при 200 градусах от 15 до 25 минут до золотистого цвета. Подавайте горячими как самостоятельное блюдо.