Как готовить
1. Очистите холодный вареный картофель и натрите его на крупной терке. 2. Мелко порубите зеленый лук, а чеснок пропустите через пресс или натрите на мелкой терке. 3. В отдельной миске соедините муку, соль и разрыхлитель. 4. Добавьте к сухим ингредиентам яйцо и перемешайте, затем влейте молоко и еще раз тщательно размешайте до однородности. 5. Добавьте в получившееся тесто черный перец, измельченный зеленый лук, крошку сыра фета и чеснок. Хорошо перемешайте. 6. Положите в массу натертый картофель. 7. Мелко порубите петрушку или кинзу, добавьте к остальным ингредиентам и окончательно перемешайте все тесто. 8. Разогрейте растительное масло в сковороде. Выкладывайте тесто столовой ложкой, оставляя небольшое расстояние между оладьями. 9. Обжаривайте с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки примерно по 2 минуты с каждой стороны.