Как готовить
1. Промойте изюм и залейте его горячей водой на некоторое время, чтобы он стал мягким. 2. Соедините сахар с яйцами в глубокой миске. После этого влейте кефир и тщательно всё объедините. 3. Слейте воду с изюма, добавьте ягоды к яично-кефирной смеси и перемешайте. 4. Просейте пшеничную муку, смешайте её с содой и аккуратно введите в жидкие ингредиенты, постоянно помешивая. Добивайтесь консистенции густой сметаны. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Разложите получившуюся массу с помощью ложки по подготовленным формочкам. 6. Запекайте десерт в духовке на слабом огне в течение примерно 20 минут. 7. Извлеките готовую выпечку и украсьте её сахарной пудрой через сито. Совет: чтобы изюм равномерно распределился по тесту и не оседал на дно, перед добавлением в смесь обваляйте его в небольшом количестве муки.