Как готовить
1. Положите сливочное масло в небольшую емкость и прогрейте в микроволновке буквально 10 секунд, чтобы оно стало мягким. 2. Тщательно разотрите размягченное масло с сахаром и сметаной, используя обычную вилку или кухонный венчик. 3. В отдельной миске взбейте яйца, отделите половину полученной массы и соедините её с какао-порошком. Перелейте смесь к остальным ингредиентам. 4. Просеянную муку соедините с содой, а затем добавьте в общую массу. На этом этапе вы также можете положить любимые орехи или цукаты. 5. Хорошо вымесите тесто до однородности и поставьте форму в микроволновку на 3–5 минут, ориентируясь на мощность прибора. 6. Проткните центр кекса деревянной зубочисткой, чтобы убедиться в его готовности. Если на палочке осталось жидкое тесто, подержите блюдо в печи еще минуту. Если вы хотите более насыщенный вкус, замените какао на растворимый кофе или тертый шоколад. Кекс готовится в чашке или стакане. Вместо какао и кофе можно добавить шоколад, предварительно расплавленный в микроволновке. Если ваши кексы перегреются, то получатся хрустящие кексы, напоминающие печенье. Если вы желаете получить более мягкие кексы, добавьте больше сметаны. По желанию, можно сделать любую начинку: сгущенное молоко вместо шоколада, орехи и пряности, в разных количествах. Чтобы кексы не пришлось отскребать от микроволновки, нужно, чтобы смесь заполняла чашку на половину.