Как готовить
1. Соедините сахар с яйцами и взбивайте их до тех пор, пока не получится пышная белая масса. 2. Смешайте яичную смесь с растопленным маслом и сметаной, добавьте соду, которую нужно предварительно погасить уксусом. 3. Сделайте однородное тесто, постепенно подсыпая муку и продолжая взбивание. 4. Смажьте растительным маслом формы для выпекания и распределите по ним тесто, оставляя свободное место для подъема. 5. Положите в каждую порцию немного изюма и украсьте сверху измельченными орехами. 6. Поставьте маффины в разогретую духовку и выпекайте на небольшом огне около 20 минут. 7. Позвольте десерту остыть, после чего украсьте верхушки сахарной пудрой. Чтобы проверить готовность, проткните маффин деревянной зубочисткой — она должна остаться сухой.