Как готовить
1. Половину подготовленного сахара (180 грамм) тщательно разотрите с маслом, которое вы предварительно довели до мягкости. 2. Яйца соедините с оставшимся сахаром во второй емкости и слегка поработайте миксером или венчиком до однородности. 3. Соедините масляную основу с яичной массой и хорошо их смешайте. В сметану добавьте разрыхлитель с содой, тщательно перемешав эти компоненты. 4. Сметанную заготовку переложите к основной смеси и добейтесь полной однородности. Просейте туда же муку, всыпьте нарезанные орехи и проведите финальное замешивание. 5. Получившееся тесто распределите поровну между двумя глубокими мисками. 6. Одну из порций теста сделайте шоколадной, добавив в неё какао через мелкое сито и хорошо перемешав. 7. Форму подготовьте, застелив её пергаментом или смазав маслом с последующей посыпкой мукой. Чтобы получить характерный рисунок, выкладывайте строго в центр две ложки светлого теста, а поверх него — столько же темного, продолжая чередование до конца. 8. Выпекайте торт в духовке, заранее разогретой до 170–180 градусов. Процесс займет ориентировочно от 45 до 60 минут. 9. Если вы заметили, что верх слишком подрумянился, а середина еще влажная, накройте форму фольгой и продолжайте готовить. Извлекать десерт из формы следует аккуратно после того, как он немного остынет.