Как готовить
1. С помощью миксера превратите яйца в пышную пену, на это уйдет примерно 2–3 минуты. 2. Продолжайте взбивать массу, постепенно подсыпая сахар. 3. Соедините основу с творогом, кефиром и манкой, после чего добавьте ванильный экстракт, разрыхлитель и соль. 4. Аккуратно вмешайте в получившуюся смесь изюм и цукаты. Не пугайтесь, что тесто вышло довольно жидким — так и должно быть. 5. Подготовьте чашу мультиварки к работе, тщательно смазав её дно и стенки сливочным маслом. 6. Перелейте тесто в чашу и установите программу «Выпечка» на 45 минут. 7. Если вы используете чашу небольшого объема, тесто ляжет толстым слоем. В этом случае рекомендую либо готовить в два захода, либо добавить к основному времени приготовления еще 20–30 минут. Если корочка сверху покажется вам слишком светлой, вы можете украсить десерт молотой корицей или покрыть тонким слоем любимого варенья перед подачей.