Как готовить
1. С помощью миксера превратите яйца в пышную пену, на это уйдет примерно 2–3 минуты. 2. Продолжайте взбивать массу, постепенно подсыпая сахар. 3. Соедините основу с творогом, кефиром и манкой, после чего добавьте ванильный экстракт, разрыхлитель и соль. 4. Оставьте основу на 20 минут для набухания манки, затем вмешайте все 30 г изюма и 30 г цукатов. Не пугайтесь, что тесто вышло довольно жидким — так и должно быть. 5. Подготовьте чашу мультиварки к работе, смазав её дно и стенки всеми 5 г сливочного масла из состава. 6. Перелейте тесто в чашу и установите программу «Выпечка» на 45 минут. 7. Если вы используете чашу небольшого объема, тесто ляжет толстым слоем. В этом случае рекомендую либо готовить в два захода, либо добавить к основному времени приготовления еще 20–30 минут. Если корочка сверху покажется вам слишком светлой, вы можете украсить десерт молотой корицей или покрыть тонким слоем любимого варенья перед подачей. Готовая запеканка должна схватиться в центре, без жидкой яичной массы; при необходимости продлите выпечку. После выключения остудите её в чаше до устойчивой формы.