Как готовить
1. Перемешайте в глубокой емкости творог, сахарный песок, манную крупу и яичные желтки. Добавьте разрыхлитель, ванильную эссенцию, а также изюм и клюкву, предварительно подготовив продукты. 2. Взбейте белки со щепоткой соли до состояния мягких пиков, используя чистую сухую посуду. После этого введите их в творожную смесь, совершая аккуратные и плавные движения, чтобы сохранить воздушность массы. 3. Смажьте маслом форму для выпечки и перелейте в нее получившееся тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов. 4. Поместите противень с формой в печь на 45 минут и готовьте, пока поверхность блюда не приобретет золотистый оттенок. 5. Извлеките запеканку и подавайте её к столу теплой, добавив по вашему желанию сметану или любимое варенье.