Как готовить
1. Перемолоть овсяные отруби. Взбить три яичных белка и аккуратно смешать их с измельченными отрубями. 2. Равномерно распределите полученное тесто по форме для запекания. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут до готовности. 3. Пока корж остывает, приготовьте крем. Взбейте оставшиеся два белка до плотных пиков и соедините их с творогом. Добавьте разрыхлитель и стевию по вкусу. 4. Заварите стакан крепкого кофе и дайте ему полностью остыть. С помощью стакана, в котором будете подавать десерт, вырежьте из готового коржа круглые печенья. 5. Соберите десерт: окунайте печенье в холодный кофе на пару секунд и выкладывайте на дно стакана. Сверху добавьте несколько ложек творожного крема. Повторяйте слои, пока стакан не наполнится. 6. Уберите тирамису в холодильник минимум на 2 часа для пропитки, а лучше оставьте на всю ночь. 7. Перед подачей украсьте десерт какао-порошком или натертым горьким шоколадом.