Как готовить
1. Смешайте овсяные и пшеничные отруби, яйцо, молоко, разрыхлитель и подсластитель. Тщательно перемешайте массу. 2. Выложите тесто в силиконовую форму и выпекайте 10–15 минут при температуре 180 градусов. 3. Для творожного слоя соедините мягкий творог, два яйца и подсластитель. Взбейте массу блендером или венчиком до однородности. 4. Вылейте творожную смесь на готовую основу. Поставьте в духовку на 60 минут при 180 градусах. После выпекания оставьте пирог остывать прямо в выключенной духовке. 5. Замочите агар-агар в холодной воде на 15–20 минут. 6. Ягоды с подсластителем прогрейте в сотейнике. До кипения не доводите. 7. Соедините ягоды с замоченным агар-агаром. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 5 минут, постоянно помешивая. 8. Вылейте горячую ягодную смесь на творожный слой. Уберите в холодильник до полного застывания на несколько часов. Примечание: лучше всего оставить чизкейк в холодильнике на всю ночь для стабилизации слоев.