Как готовить
1. Смешайте в глубокой миске сухие ингредиенты: овсяные и пшеничные отруби, разрыхлитель и подсластитель. 2. Добавьте к сухой смеси натертую на мелкой терке морковь, яйца и кефир. Тщательно перемешайте до однородного состояния. 3. Слегка смажьте форму для выпечки маслом и перелейте в нее тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут или в микроволновой печи при мощности 800 Вт в течение 9 минут. 4. Достаньте готовый корж из формы, переложите на решетку и дайте ему полностью остыть. 5. Подготовьте крем: смешайте мягкий обезжиренный творог с подсластителем, молоком и апельсиновой цедрой до гладкости. 6. Остывший корж аккуратно разрежьте вдоль на 3-4 тонких слоя. 7. Соберите торт, щедро промазывая каждый слой кремом. Также нанесите крем на верх и бока торта. 8. Уберите десерт в холодильник на 30-60 минут для пропитки. Вы можете украсить торт оставшейся апельсиновой цедрой перед подачей.