Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Морковь очистите и натрите на мелкой терке. 2. В глубокой миске разотрите 4 столовые ложки творога с маслом и подсластителем. В отдельной емкости взбейте яйца до пышности. 3. Соедините яичную массу с творожной смесью. Добавьте молотый имбирь, разрыхлитель и просеянную муку из овсяных отрубей. Тщательно перемешайте. 4. Добавьте тертую морковь в тесто. Перелейте массу в форму для запекания и отправьте в духовку. Выпекайте до сухой деревянной палочки. 5. Пока корж печется, приготовьте крем. Взбейте мягкий творог с подсластителем. Если консистенция слишком густая, влейте немного молока или йогурта для достижения нужной текстуры. 6. Готовый корж полностью остудите. Аккуратно разрежьте его вдоль и поперек так, чтобы получилось 4 части. 7. Соберите торт, промазывая каждый слой половиной заготовленного крема. Остатками крема покройте верх и бока торта. Для украшения можно использовать кондитерский мешок. 8. Дайте торту настояться в холодильнике несколько часов для пропитки.