Как готовить
1. Очистите морковь и яблоко, нарежьте их небольшими ломтиками. Отварите овощи и фрукты на пару, запеките в микроволновке или духовке до мягкости. Если будете тушить в воде, обязательно полностью слейте лишнюю жидкость. 2. Измельчите готовые морковь и яблоко блендером вместе с подсластителем до состояния однородного пюре. Дайте массе немного остыть. 3. В отдельной миске слегка взбейте яйца вилкой. Добавьте творог и пробейте смесь блендером до кремообразного состояния без комочков. 4. Соедините творожную массу с яблочно-морковным пюре и тщательно перемешайте. По консистенции заготовка должна напоминать жидкую сметану. 5. Перелейте смесь в форму для запекания. Поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 40–45 минут. 6. Готовое суфле полностью остудите при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник на несколько часов. Это поможет структуре стабилизироваться, чтобы десерт можно было легко переложить на блюдо. Охлаждение в холодильнике — обязательный этап для получения нежной текстуры суфле.