Как готовить
1. Очистите банан, положите его в блендер и измельчите до состояния однородного кремообразного пюре. 2. Переложите банановое пюре в миску. Постепенно всыпайте кокосовую стружку, перемешивая массу ложкой. Ориентируйтесь на консистенцию: тесто должно стать достаточно густым, чтобы держать форму, но не быть слишком сухим. 3. Застелите противень пергаментом для выпечки. 4. Переложите полученную массу в кондитерский мешок с насадкой-конусом и отсадите на противень небольшие аккуратные пирамидки. Если мешка нет, можно выложить печенье обычной ложкой. 5. Разогрейте духовку до 150-160 градусов. Выпекайте печенье в течение 15-20 минут до легкого золотистого цвета.