Как готовить
1. Прокрутите мясо через мясорубку, чтобы получить фарш, и сформируйте из него четыре котлеты. Тщательно обжарьте их на сковороде до появления темной аппетитной корочки. 2. Разрежьте булочки пополам. На нижние части поочередно выложите подготовленные ингредиенты: сначала нарезанные кружочками свежие помидоры, затем горячие бифштексы, ломтики пикулей и слегка раздавленные плоской стороной ножа оливки. 3. Поверх начинки разместите по два кусочка сыра и щедро полейте соусом из смешанного майонеза и кетчупа. Накройте гамбургеры верхушками булочек. 4. Переложите собранные бургеры в посуду для запекания и поставьте сверху подходящий груз. Поместите конструкцию в разогретую духовку и томите блюдо до тех пор, пока сыр заметно не расплавится. Если вы хотите более насыщенного вкуса, предварительно слегка подсушите срезы булочек на сухой сковороде.