Как готовить
1. Тщательно промойте крупные картофелины, оберните каждую в фольгу и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 50 минут до мягкости. 2. Пока картофель запекается, приготовьте начинку. Нарежьте сосиски и соленые огурцы мелкими кубиками, сыр натрите на терке или также мелко нарежьте. 3. Смешайте нарезанные ингредиенты в миске, добавьте пропущенный через пресс чеснок, соль и майонез. Тщательно перемешайте. 4. Достаньте готовый картофель из духовки. Разрежьте каждую картофелину вдоль, не прорезая до конца, и раскройте. 5. С помощью вилки слегка разомните мякоть картофеля внутри, добавьте по кусочку сливочного масла в каждый корнеплод и немного перемешайте мякоть с маслом. 6. Сверху на картофель плотно выложите подготовленную начинку. 7. Верните картофель в духовку и запекайте еще 15 минут при температуре 180 градусов. 8. Готовое блюдо посыпьте измельченной свежей зеленью и подавайте горячим. Картофель можно запекать параллельно с другими блюдами в духовке для экономии времени.