Как готовить
1. Приправьте куриные грудки оливковым маслом, солью, черным перцем, чесночным порошком и итальянскими травами. 2. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Очистите решетку и смажьте ее маслом, чтобы курица не прилипала. Если используете сковороду-гриль, хорошо прогрейте ее на средне-высоком огне и сбрызните маслом. 3. Выложите рукколу на четыре тарелки, распределив ее поровну. 4. Обжаривайте куриное филе по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. Затем выложите сверху ломтики моцареллы и готовьте еще 1 минуту, пока сыр не расплавится. 5. Переложите готовую курицу на тарелки с зеленью. Сверху выложите помидоры, полейте бальзамическим кремом и посыпьте свежим базиликом. Примечание: если под рукой нет готовой смеси итальянских трав, можно использовать любые сушеные травы, например базилик, орегано или петрушку.