Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2. Острым ножом сделайте аккуратный надрез сбоку каждой куриной грудки, чтобы получился кармашек. Старайтесь не прорезать мясо насквозь. 3. В небольшой миске соедините тертый цукини, сливочный сыр, тертый сыр чеддер, измельченный чеснок и 1/4 ч.л. соли. Тщательно перемешайте начинку. 4. Плотно наполните полученной смесью каждый кармашек в грудке. Чтобы начинка не вытекла, закрепите края разреза деревянными зубочистками. 5. В маленькой емкости смешайте сухой чеснок, молотый лук, паприку, кайенский перец и оставшиеся 1/2 ч.л. соли. Натрите этой смесью куриное филе со всех сторон. 6. Разогрейте большую сковороду, пригодную для духовки, на среднем огне и слегка смажьте ее оливковым маслом. Обжарьте куриные грудки с обеих сторон по 2-3 минуты до появления румяной корочки. 7. Переставьте сковороду в разогретую духовку и запекайте 12-15 минут, пока внутренняя температура мяса не достигнет 75 градусов. 8. Достаньте готовое блюдо из духовки, дайте ему отдохнуть 5 минут, после чего выньте зубочистки и подавайте к столу. Не переживайте, если часть начинки вытекла во время приготовления: запеченные сырные края получаются очень вкусными.